 |
| Ilustrasi peternakan sapi grass-fed (dok/ ist). |
SMSNEWS.id | Jakarta – Manajer Sains dan Nutrisi Anlene Fonterra Brands Indonesia, Haryadi Raharjo, saat memberikan keterangan pers secara daring ke awak media ini, Rabu (16/8/2023), mengatakan, susu grass-fed lebih baik dikonsumsi orang dewasa dibandingkan jenis minuman susu lainnya.
Haryadi menjelaskan, susu grass-fed mengandung nutrisi yang jauh lebih seimbang.
“Rasio kandungan omega-6 pada minuman susu grass-fed lebih rendah dibandingkan kandungan omega-3 nya,” tuturnya.
Ia menambahkan, kandungan asam alfa-linolenat, dari omega-3, baik untuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan sistem kekebalan tubuh.
Kondisi Sapi Grass-fed
Selain kandungan omega-3, Haryadi juga menjelaskan, metode peternakan sapi grass-fed dilakukan oleh peternak dengan melepaskannya ke padang rumput.
Hal itu mampu meningkatkan kualitas minuman susu yang dihasilkan oleh sapi-sapi tersebut.
Minuman susu grass-fed adalah susu yang diperoleh dari sapi perah yang mengonsumsi pakan hampir 100% rumput tanpa pemberian hormon tambahan.
Selandia Baru dikenal sebagai produsen minuman susu grass-fed yang terkenal mendunia. Negara itu memproduksi 21 juta metrik ton minuman susu, salah satunya susu grass-fed, tiap tahunnya. (Billy).
Editor : John